中国人祖祖辈辈都是使用猪油一直都相安无事，人人都很健康。但是，现在人人都吃瘦猪肉，不吃肥肉反而心脏病发病率还大幅上升呢。其中必有一些东西是不对的。于是哈妹就查了查猪油的用途，发现猪油简直是个宝贝！简直是食疗必用。

不仅如此特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。很多爱美的妹子觉得单吃猪油太腻了，哈妹就教你个方法，让它香而不腻超健康~

猪油渣豆腐汤

配料:猪油渣70克、豆腐克、芹菜叶适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精粉适量、姜片适量

烹饪步骤:1.猪油或者肥肉，洗净后切成小丁（做这个汤最好吃的还是肥肉渣的油渣）

2.放入热锅中炸干油分

3.炸好后将猪油渣沥油备用

4.豆腐切薄片

5.芹菜洗净，撕成小片，姜切片备用

6.锅置火上，注入适量清水

7.放入姜片

8.接着放入豆腐片，大火煮开后转中火煮2分钟

9.调入盐，再煮2分钟入味

10.放入猪油渣

11.调入白胡椒粉，接着放入芹菜叶子，加入鸡精粉

12.拌匀，大火煮沸即可

13.出锅

菜谱小贴士:

猪油渣下锅后不要煮太久了，煮软了可就不好吃了哦！

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