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食疗方

Dietotherapy

健康、方便的中医食疗方

鼎和医药

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冠心病是吃出来的病，也可以通过饮食调节进行治疗，只要是长期坚持，并且配合相应的药物治疗，相信冠心病可以获得很好的缓解。

有益的食物

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　　1、洋葱：洋葱具有降低胆固醇的作用，能过让血液中的脂肪减少，所以洋葱是心脏的好朋友，吃洋葱有益于心脏的健康，对冠心病也有很多好处。

　　2、大蒜：大蒜是非常好的保健食品，大蒜能够带走对心脏有危害的胆固醇，能够降低能够造成心脏病的物质低密度脂蛋白，并且可以降低血小板的粘滞性，防止血液的凝固，能够预防血栓形成，每天吃点大蒜能够有效的预防冠心病。

　　3、茄子：茄子具有降低体内胆固醇吸收，并且可以将胆固醇裹带着排出体外，胆固醇是造成冠心病的罪魁祸首，胆固醇吸收的少了，冠心病就不会发生。

　　4、水果：苹果、香蕉、樱桃、柚子、杏仁露等都可以有效的预防冠心病的发生，多吃一些这些水果，不仅仅可以享受美味，还可以治病哦。

5、纤维类食物：含有大量的纤维的食物能够降低体内的胆固醇，与降低胆固醇的药物具有相同的作用，特别能够保护心脏。

　　6、豆类：豆类食物含有大量的亚麻二烯酸，能够降低体内的胆固醇以及血液的粘滞性，吃豆制品夜具有相同的功能。

忌口食物

冠心病忌口的食物

1、忌食肥甘油腻厚味食物

如动物类脂肪猪油、羊油等含饱和脂肪酸和较高的胆固醇，它们食人人体后，多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上，可损伤动脉的内皮细胞，日积月累，血管壁可发生内膜增生、变性，血管壁硬化，出现斑块，引起粥样改变，血管失去弹性及收缩力，甚至引起血管腔狭小、闭塞，加重冠心病的病情。

而由于脂质升高，血液变得黏稠而流行涩滞，容易导致血流梗塞，诱发心肌梗死。所以预防冠心病或冠心病患者均应该忌食油腻厚味食物。

2、忌食含胆固醇高的食物

动物的脑髓、肝脏(如猪肝)及其它内脏(如猪肾)和蛋黄、少数鱼类(如墨鱼、鳗鱼、鱿鱼等)及贝类(如蚌、螺、蛤蜊、蚬、蟹黄等)、鱼子酱、乌鸡均含丰富的胆固醇，经常进食这类食物，久之可使血胆固醇升高，诱发和加重冠心病。

3、忌吸烟

香烟中的有害物质尼古丁对循环系统有直接的损伤作用，可使外周血管收缩，血压上升，心率加快，心肌耗氧量上升，并引起心律失常。随着烟雾吸人肺部，大量的一氧化碳弥散人血液，使血红蛋白结合氧的能力下降，从而使心肌发生缺血缺氧，以致产生心绞痛，甚至心肌梗死和猝死。所以冠心病患者有必要禁止吸烟。

4、忌饮酒、浓茶和浓咖啡

茶叶和咖啡中所含的茶碱和咖啡因均可兴奋中枢神经，从而使心跳加快、心律失常，使人产生兴奋和不安，使心肌耗氧量上升，冠心病人则易引起心绞痛发作，饮酒也有类似的作用，故冠心病患者应忌饮酒、浓咖啡和浓茶。

5、忌高糖饮食

进食高糖食品如巧克力、糖果、甜点心等，可引起血糖升高，使血液呈高粘滞状态，血液流动速度减慢，使心肌缺血缺氧；血糖升高又可使甘油三酯的合成增加，引起血脂升高。所以冠心病患者应忌食高糖食品，避免引起血糖升高，而加重冠心病。

6、忌暴饮暴食

过饱饮食可使体重增加、超重和肥胖，使冠心病发病率升高。另一方面暴饮暴食又会使胃肠道压力上升，血糖和血脂增加，从而发生冠脉供血不足，诱发心绞痛和心肌梗死的发生。

食疗方

1、绿豆粥

　　原料：绿豆适量、北粳米克

　　做法：先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水0克，煮至豆烂米开汤稠。

　　用法：每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。

2、玉米粉粥

　　原料：玉米粉粳米各适量

　　做法：将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

　　用法：可供早晚餐温热服。

3、豆腐浆粥

原料：豆浆汁克粳米50克砂糖或细盐适量

做法：将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。

用法：每日早晚餐，温热食。

4、蜜饯山楂

　　原料：生山楂克蜂蜜克

　　做法：将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。

　　用法：每日3次，每次15～30克。

5、菊花山楂茶

原料：菊花生山楂各15～20克

做法：水煎或开水冲浸。

用法：每日1剂，代茶饮用。

6、天麻甲鱼汤

原料：甲鱼1只(约～克)，天麻10克，熟火腿20克，盐适量。A料：姜、黄酒、高汤各适量。

做法：甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成6块，放入锅里。加水适量，用大火煮沸后，再煮2～3分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。加入天麻、火腿和A料，上笼用大火蒸90分钟，直至甲鱼肉酥烂。拣去姜片，加盐调味即可。

用法：1～2天内分次食完。不可连续大量食用，尤其是一次食用过多，会影响肠胃的消化功能而导致伤食。

7、银杏蜜枣汁

原料：五味子克，银杏叶克，蜂蜜0克，红枣克，冰糖50克。

用法：日服2次，每次服20克，饮时用温开水调服，3个月一个疗程。

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