冠心病是一种比较常见的疾病，除了积极的治疗外，饮食方面也是需要格外注意的，那么冠心病吃什么好呢，日常饮食又有哪些禁忌或原则呢?
针对这些问题，下面由仁心健康管理（体检）中心医事部黄桂英主任医师（医院神经内科主任），为您讲解预防冠心病的饮食原则。
预防冠心病的饮食原则
市医院黄桂英
在一次健康讲座会上，年近八旬的前卫生部部长，中科院院士王陇德老前辈介绍，三十多年来他一直保持着稳定的体重，血压不高、血脂不高、睡眠良好、精力充沛、童颜鹤发。问王院士如何有这样健康的身体时，他说一是坚持每天适当的运动，更主要的是坚持了美国营养学家提出的“十个网球”的饮食原则，再结合我国的国情，又增加了“四个一”的内容。这就是每天不超过一个网球大小的肉类，相对于二个网球大小的主食，要保证三个网球大小的水果，不少于四个网球大小的蔬菜；“四个一”的内容是一个蛋，一斤奶，一把坚果，一块扑克大小的豆腐。他一直坚持三十多年至今不变，所以才会有今天这样健康的身体。
看一个人的身体是否健康，那就是看他的血管是否健康。早在五十年代 时期，阵亡的美军士兵都只有二十来岁，病理学家给他们尸检的时候就发现心脏的动脉有粥样硬化斑块形成，现在我们在进行健康体检做颈动脉彩超时，36岁的青年男性就发现有粥样硬化斑块形成。由于东西方国家的饮食习惯和饮食结构有差异，但是发生动脉硬化的病变基础是一样的。这是一个疾病发生的客观规律，从动脉内膜损伤，发生炎症反应，产生动脉粥样硬化到斑块形成，这是一个缓慢的发展过程。日积月累，几十年之后，它逐渐增大，会堵塞动脉内的血流，当病变侵犯到心脏的血管时，就出现心肌供血不足，会发生心绞痛、心肌梗死、甚至猝死。如果我们能够重视自己的健康，调控好过高的血脂，定期监测血压，调控血糖和尿酸的水平，将这些常见的致病危险因素控制在正常水平内，就可以延缓动脉粥样硬化的进展，这样也就保护了血管的健康。
要预防冠心病，就要从中青年开始做起，老年人就需要更加重视，我们要向王院士学习，饮食上要讲科学地吃，管住嘴，多吃蔬菜少吃肉，多运动，保持良好的生活习惯，保护自己的血管，人人都可健康长寿。
我国的健康四大基石：均衡饮食、适当运动、禁烟限酒、心理平衡。
-年全民健康生活方式行动国家行动中心办公室提出：健康生活由你我开始。
要三减：减盐、减油、减糖。
三健康：健康口腔、健康体重、健康骨骼。
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