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冠心病患者主副食的选配很有讲究。其中主食以玉米、燕麦、荞麦、大豆、小米、标准粉最好，粗粮为优。肉类以瘦肉型的猪、牛、兔肉和去皮的鸡鸭肉，特别是鱼肉、海参、海蜇为佳。副食以豆类制品，特别是豆浆为佳。还可选用胡萝卜、西红柿、蒜、洋葱、芹菜、苋菜、扁豆、木耳、蘑菇、海带、紫菜。烹调油以玉米油、橄榄油最宜。水果中以苹果、香蕉、柑橘、柿子、山楂、红枣最好。进餐时还可少饮灵芝丹参酒（灵芝、丹参各30g，泡干红葡萄酒ml），饭后1小时饮茶对冠心病也很有利。冠心病的辨证施膳食谱1.痰浊闭塞证（1）薤白头（参考《便民食疗》）薤白头g去皮，泡入米醋g，1周后当小菜食用。

功能：祛痰宽胸。

（2）蒜醋鲤鱼（参考《食医心镜》）鲤鱼1条洗净切块，煎黄，加入姜、蒜泥，米醋调味，炖熟食用。功能：祛痰退肿。2.心气虚损证桂心红枣粥（参考《食医心鉴》）肉桂3g、红枣30g、桂圆10g、山药15g、薏苡仁30g、芡实30g、莲子肉10g、百合10g，洗净熬粥，一天食用。功能：补气强身。3.心阴不足证

黄精地黄鸭（参考《便民食疗》）鸭1只洗净剖腹，黄精30g、生地15g，煎2次取汁，山药15g、莲肉15g、红枣10g，填入鸭腹，用药汁炖鸭至熟，喝汤食肉。

功能：养阴止悸。4.心血瘀阻证（1）山楂饮（参考《食物与治病》）生山楂30g、桂心3g，共煮浓汁，加蜂蜜适量饮用。功能：化瘀降脂。（2）桃仁粥（参考《饮膳正要》）。桃仁去皮尖g、莲子肉50g、银耳30g、薏苡仁适量，熬粥食用。功能：活血通便。5.寒凝心脉证当归羊肉汤（参考《金匮要略》）当归15g、生姜10g、羊肉g。羊肉洗净切块，当归、生姜洗净入砂锅加作料，文火炖1小时，食肉喝汤。功能：温肾祛寒。6.气滞不舒证香橼佛手浆（参考《食物与治病》）香橼、佛手各2个，洗净切碎，加蜂蜜g，炖至熟烂食用。功能：理气解郁。

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