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今天就是元宵节了，

按照地方传统，北方吃元宵，南方吃汤圆。

BUT~

“元宵”VS“汤圆”

二者的区别，

很多人却不知道，

小编也是一直傻傻分不清呢！

两者在制作方法、馅料、

烹饪上都各有不同。

做法不同

汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯。

元宵是「滚」出来的，表皮干燥松软。

汤圆是把糯米粉和成粉团，

然后把各种馅料包进去，用手搓成圆圆的。

元宵则是要先把固定好的馅儿切成小块，蘸上水，

然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。

看以下动图马上明白↓↓

馅料不同

汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择多多。

元宵的馅偏硬，一般单一的甜为主。

汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等等黑暗馅料。

相比之下，元宵就单一多了，黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

方便记忆，可以看下图：

吃法不同

汤圆多是煮着吃

元宵多是炸着吃，也可以煮

如果煮汤圆，那么煮熟的时间比较短，大概3~5分钟浮起来就好了，煮完的汤是清的。

如果煮元宵，那么煮熟的时间比较长，一般都在10分钟以上，煮完的水因为生糯米粉吸水会变浑。

不多说，直接看图：

所以无论是做法、馅料、还是吃法、汤圆和元宵的区别还是非常明显的，这回都记住了吧。

这些地方要注意

元宵和汤圆虽然好吃，不过吃的时候也要注意哦~

下面这3个注意事项，都一定不能忽略！

不能多吃

元宵和汤圆都是高热量、高糖分的食品，其外皮由糯米粉制成，纤维含量少，馅料不仅含糖，更含有固态油脂。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米，因此最好不要多吃，一天吃3-4个即可。

不要当早餐吃

糯米外皮黏性高，不易消化，而人的胃肠道功能在早晨是最弱的，早餐吃元宵/汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况。

不要吃太烫的

吃元宵时一定不能趁热吃，也不宜大口吃，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。

少吃油炸的

虽然油炸的汤圆比较香脆，但这样做会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高。

特别是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸汤圆很可能会使这类疾病复发。

当然元宵节除了要吃汤圆和元宵以外，当然少不了的就是猜灯谜啦。

猜灯谜啦

小编也准备了灯谜哦！

请听题

灯谜一：根据下面两句话猜一个两字词语

灯谜二：根据下面的两组表情猜一句歌词：

猜出来的小伙伴，可以在下面留言写出你的答案哇~~~

来源：网络

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