中科白癜风微信账号 https://baike.baidu.com/item/%E9%9D%92%E5%B0%91%E5%B9%B4%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E9%98%B2%E6%B2%BB%E6%8F%B4%E5%8A%A9%E9%A1%B9%E7%9B%AE/22039760?fr=aladdin

冬季是冠心病、脑卒中、脑出血等慢性病的高发季节，医院心脑血管内科的病房人满为患。在我国，很多人自我健康保健意识不强，存在“头痛医头、脚痛医脚”的思想根深蒂固。严重缺乏“未病先防、既病防变、瘥后防复”的治未病的思想。造成慢性病疾病的进一步发展和并发症的发生，最终导致死亡，给社会和家庭带来沉重的经济负担。

然而，很多慢性病都是可以通过合理膳食、控制体重、戒烟、适当的运动等积极的生活方式来预防。其中，合理膳食是最重要的预防措施之一。下面呢，我们来说一说预防冠心病该怎么吃？

首先，我们要限制能量的摄入，保证体重在正常范围之内。因为超重和肥胖是很多疾病的独立危险因素之一。这就要求我们控制每天吃的食物的重量，还要注意食物的质量。饮食七分饱、避免高热量、高脂肪、高蛋白食物的摄入。比如，长期的单一主食，一天三餐碳水化合物占全天饮食的主要地位，缺乏全谷物食物以及杂豆类的摄入；另外，避免油炸、甜点、蜜饯等食物的摄入。

其次，提高植物性蛋白质的摄入。大豆蛋白富含异黄酮，多吃大豆蛋白有利于调节血脂，防治动脉粥样硬化，降低心血管疾病的危险性。所以，我们每天的饮食应安排有大豆及其制品，比如，豆浆、豆腐脑可以作为早餐食物的一部分；午餐和晚餐可以选择含豆制品的菜品，比如白菜炒豆腐、凉拌芹菜豆腐干、凉拌千张、豆腐汤、鲫鱼炖豆腐等等，纳豆是经过发酵的豆制品，对预防和改善动脉粥样硬化也是非常不错的选择，其效果要大于未发酵的豆制品。

最后，当然是保证充足的维生素、矿物质和膳食纤维。这就需要我们多吃新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果可以提供给机体丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物，这些都有利于心血管的健康。

还有一点需要提醒的是，饮食要清淡，食盐要限量，可以少量饮酒，但不要酗酒。

合理饮食，预防冠心病，从这个冬天开始。