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冠心病能喝汤吗？

煲汤喝是一种备受大众喜欢的饮食方式，但在冠心病人群中，要做到低脂、低盐、低胆固醇的原则。在此基础上，可以选择做一些黑木耳的清淡的菜汤以及各种的豆类汤对于冠心病患者来说也具有一定的帮助。各种各样的豆类对治疗冠心病有很大的帮助，可以尝试做一些豆汤，或者在平时煲汤里加一些豆类。

研究发现，绿豆中所含的植物甾醇与胆固醇化学结构相似，使血清胆固醇含量降低，进而防治冠心病、心绞痛发生。各种食品当中，豆类的营养是丰富的，它含亚麻二烯酸，这种物质可以有效的降低胆固醇以及减少血液的粘稠性，对调理和治疗冠心病的作用是非常大的。

冠心病可以吃辣吗？

冠心病患者，我们在饮食上通常建议患者要清淡的饮食，减少吃辛辣刺激性的食物。因为辛辣的食物能刺激口腔部味觉、神经末梢以及促进胃肠蠕动,引起心跳加速、唾液或汗液分泌增加，容易使心脏负担加重，诱发冠心病病情变化。同时过量的辛辣食物还有可能会导致患者出现便秘。

所以平时一定要注意合理的调控好自己的饮食，除了辣的食物之外，其他的一些带有刺激性的食物也要避免食用，比如戒烟控酒，少喝浓茶，咖啡等。

今日推荐：核桃淮山猪蹄筋汤

材料：

干猪蹄筋50~克，猪瘦肉克，核桃肉50克，淮山50克，陈皮1瓣，食盐适量。

做法：

（1）猪瘦肉切块，洗净焯水；干猪蹄筋冷水浸泡2小时后捞起，放入锅中，加清水煮沸，熄火，待水温降至常温后，捞出猪蹄筋，清洗切段。

（2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可。

专家点评：

猪蹄筋含有大量的胶原蛋白质，是上好的滋补品。核桃补肾、益精、健脑；淮山补脾肺、益肾精；搭配理气、健脾化痰的陈皮，以防高汤滋腻。整个汤膳有滋阴填精之效，乃冬令进补助藏之佳选。尤其适用于冬季下肢冰凉以及久病面色萎黄、腰膝乏力、疲劳倦怠、精血亏虚的人士食用。

小贴士：

近期感冒或痰湿体质人群不宜食用。

健康科普知识--运动损伤专业

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