心脏是人体的“泵机”，需要一刻不停地跳动，可谓最忙的器官。要让它持续、有力地为全身输送血液，就必须知道它到底喜欢什么，讨厌什么。下面为您打造心脏健康的“红黑”榜单。
红榜钾?美国疾病预防控制中心研究发现，每天额外摄入毫克钾可降低收缩压。?红薯、西红柿、香蕉等富含钾，可适当多吃一点。β-胡萝卜素?芬兰研究发现，β-胡萝卜素对心脏健康影响明显。?血液中β-胡萝卜素水平最低的男性，发生心力衰竭的几率是水平最高男性的3倍。?胡萝卜、南瓜、木瓜等橙色果蔬均富含β-胡萝卜素，最好换着吃。鱼肉?美国梅奥诊所专家指出，沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼富含欧米伽—3脂肪酸，可使心脏病风险降低1/3。?针对污染问题，专家指出，吃鱼好处明显高于可能的风险，不必因噎废食。肉桂?发表在美国《营养协会杂志》上的一项研究指出，肉桂富含类黄酮等抗氧化物质，对心脏有利。?另有研究指出，每天一勺肉桂粉，可预防糖尿病。绿茶?美国哈佛大学和国立卫生研究院均认为，喝茶可以改善动脉健康。?特别是富含茶多酚和多种微量元素的绿茶，保健效果更好核桃?美国加利福尼亚心脏和血管疾病筛查中心专家表示，坚果中含有亚麻酸，可以对抗炎症。?另外，美国耶鲁大学研究指出，每天吃一把核桃可以改善血管功能，杏仁、胡桃等也有同样功效。豆类?研究显示，豆类富含膳食纤维?每天吃些扁豆、鹰嘴豆等，坚持3个月，可以使收缩压降低4毫米汞柱鸡蛋巴西研究表明，蛋黄富含维生素E、维生素B12、叶酸等。?有益心脏健康，但不能多吃，每天1~2个为宜，最多不要超过4个。 绿叶菜?哈佛大学研究发现，爱吃绿叶菜的男性比不爱吃的男性，患心脏病风险低12%。国人每天应摄入~克蔬菜。黑榜高盐?《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示，盐是威胁心脏健康的罪魁祸首之一。?如果所有人每天减少摄入半茶匙盐，冠心病将明显减少。少吃加工食品，减少外出就餐次数。反式脂肪酸?美国哥伦比亚大学研究发现，减少反式脂肪酸的摄入有助于预防心脑血管疾病。?反式脂肪酸多存在于酥皮点心、奶茶等食品中。沙拉酱美国研究显示，沙拉酱可能引起血糖升高，增加血液中“坏”胆固醇的水平，对心脏健康不利。?最好用橄榄油、醋汁或柠檬汁代替。能量饮料美国得克萨斯大学医学院教授约翰·希金斯博士表示，能量饮料含咖啡因和其他成分，会导致心跳加速，血压升高，心律不齐，最好少喝为妙。 不吃早餐美国哈佛大学研究发现，不习惯吃早餐的男性，患上冠心病的风险会增加27%。?这可能和血糖波动较大，以及血液中甘油三酯水平较高有关。?健康早餐应包括馒头等谷类食物、蛋类等动物性食物及果蔬。
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