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跟泡菜一起做的,顺便的事儿,流程差不多
By爱吃会做的Linda
用料白萝卜一个细砂糖适量米醋6勺老抽一勺味极鲜一勺食盐适量辣椒油适量大蒜适量小米椒适量做法步骤1、萝卜切硬币大小厚的片
、用盐,糖腌半小时,挤出水,洗下,沥干一会儿
3、辣椒,大蒜切片
4、加点糖,醋,老抽,味极鲜,辣椒,蒜拌匀
5、放两勺自制辣椒油
6、搅拌均匀
7、可以放点香油
小贴士放冰箱冷藏入味更好吃。
白萝卜的营养功效萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
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