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在近十年的时间里,我国心血管疾病患者的队伍一直在“发展壮大”,心血管疾病已成为我国居民的头号杀手。
冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠心病是因冠状动脉管壁形成粥样斑块造成血管腔狭窄,而导致心肌供血不足引发的心脏病变。
冠心病患者如何健康饮食,您知道吗?
1.避免饱餐
饱餐可以诱发和加重心绞痛,甚至心肌梗死。有报道称,饱餐是猝死的重要诱因。所以,冠心病病人,特别是在心绞痛发作的情况下,应避免暴饮暴食,以防心绞痛、心肌梗死和猝死的发生。
2.限制酒量
饮酒能使人体血压升高,长期饮酒可导致高血压发病率增加,脑血管病变几率增加,同时饮酒也立即戒酒。
3.多吃豆类及豆制品
豆类除含丰富的多不饱和脂肪酸,含有大量的纤维素、维生素及微量元素等,豆类特别是大豆可称是冠心病病人的天然保健食品了。中国营养学会也发出倡议,建议成人每人每月至少进食豆类1公斤,以增加优质蛋白摄入,降低血清胆固醇。
4.饮用牛奶、酸奶
牛奶中的脂肪酸会使血脂升高吗?总有人这样询问,但实际上克牛奶中,仅含胆固醇13毫克,而且牛奶中所含的钙质及胆碱也可减少胆固醇的吸收,所以冠心病病人可适量摄入乳制品,特别是酸奶。酸奶中的营养物质可降低血清胆固醇浓度,预防冠心病发作。
5.适量吃鸡蛋
鸡蛋黄胆固醇含量较多,每个鸡蛋蛋黄约含胆固醇毫克,约等于成人1天胆固醇的需要量。但适量吃鸡蛋并不会加重冠心病,蛋黄中除含胆固醇外,还含有丰富的卵磷脂,而卵磷脂可以使胆固醇酯化,使之不容易沉积。
有研究表面,每天吃1个鸡蛋,对血中胆固醇水平无明显影响。因此一般认为冠心病病人可以吃鸡蛋,但每日不应超过两个,还可采取仅吃蛋白不吃蛋黄的方式。
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