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对于喜欢冬天的人而言，冬天的雪花是浪漫的，皑皑白雪纯净了整个世界。而对于高血压、高血脂患者而言，冬天却是另一番意味。因为冬天是高血压、高血脂的“多发时期”。小编今天给大家推荐5道降血脂的家常菜谱，助你安全过冬。

一、红烧鲤鱼

鲤鱼的食疗价值是非常高的，尤其是对于一些高血糖、高血脂的人群，经常吃这种鱼，不仅可以有效补充各种蛋白质，更是可以起到降低血脂的作用，可以防治各种并发症。

鲤鱼1条，葱、姜、大料、肥肉各适量，干辣椒3个，白糖、白醋、酱油、料酒各适量

1、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净；在头和尾部的位置各切一刀，两面相同；剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位；在鱼身上划刀，两面相同。

2、开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。

3、锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。

4、放入肥肉炒一会，放入大料、葱、姜、辣椒炒香；放入白糖、炒到白糖溶化；烹入白醋、料酒、酱油炒开。

5、加入清水，大火烧开，转小火；大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝。

二、毛豆烧鸡

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

毛豆烧鸡很不错的一个搭配，鸡肉和毛豆都有很丰富的营养。

仔鸡克，毛豆、干辣椒、蒜、料酒、蚝油、老抽、葱、姜各适量

1、毛豆剥皮，洗干净；鸡肉洗净切块备用。

2、鸡肉焯水，再用清水冲干净。

3、冷锅冷油放入干辣椒、蒜瓣、葱姜，小火爆香；把鸡放进去炒；依次加调料：料酒、生抽老抽、蚝油翻炒均匀。

4、加清水没过鸡肉，煮开转小火焖十多分钟；鸡肉焖的半熟了，把毛豆放进去一起再煮30分钟。

5、大火收汁，多留点汤拌饭啊。这个汤，我觉得比红烧肉的汤好吃。

三、海带木耳汤

海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。

黑木耳60g，海带60克，瘦猪肉60克，味精、淀粉、盐各适量

1、海带、黑木耳洗净切丝备用；瘦猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好备用。

2、锅中放入足量的清水，放入海带丝、木耳丝煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。

四、西芹香干小炒

芹菜有降血脂的作用，现代人生活条件好了，好多人年纪轻轻，却已经有了富贵病----三高。所以，此菜应该多吃，有益健康哦。

西芹克，五香豆干克，胡萝卜50克，葱、蒜、姜、食用油、盐、生抽、白糖、鸡精各适量

1、西芹在淡盐水里浸泡15分钟（去除农残）；洗净后，西芹叶子单独摘开备用；西芹切小段，香干切片，胡萝卜切短条。

2、炒锅加热，倒入食用油，油热后加葱姜蒜爆香。

3、先放胡萝卜下锅，微煎1分钟；再放香干下锅翻炒。

4、再放西芹翻炒，并加入适量的盐，生抽，白糖；大概2分钟左右，西芹断生后，加入西芹叶子翻炒；叶子变软入味后，加入鸡精，拌匀后关火，装盘。

五、青椒胡萝卜丝炒肉

青椒胡萝卜丝炒肉，下饭又健康哦。因为家里人不吃辣，所以这个青椒是甜椒哦，为了颜色更好看些。

瘦肉克，胡萝卜克，青椒50克，花生油50克，蒜瓣、盐各适量

1、胡萝卜、青椒洗净，切丝备用；肉切薄片，用生粉、花生油和酱油腌着备用；

2、油锅烧热后，先放入蒜瓣爆香，加入胡萝卜炒软。

3，最后加入青椒丝和肉，翻炒至瘦肉熟透，加盐调味即可。

今天就为大家推荐这5款降血脂食谱，希望血脂高的人可以弄点这些食物吃吃。不过饮食上不要再吃太多脂肪含量高的食物了，尽可能清淡一些的好。如果在吃了一段时间的上面食物之后还是见不到效果的话，需要服用降血脂的药物进行治疗。