在生活中人们可以吃到多种多样的菜品，但是由于现在生活好了之后，大家都非常的爱吃肉，所以就忽略了一些的菜品。因此现在的人患有疾病的风险也比较高，而在生活中如果常吃这道菜，护眼又开胃，让你远离冠心病。

这道菜就是椒盐玉米粒，一提到玉米，相信很多人都非常的喜欢吃，毕竟玉米吃起来的口感非常好，而且口味也是香甜的。并且玉米也有很多的烹饪方法，既可以和排骨一起煮，也可以炒着吃，非常美味。

常吃玉米可以预防冠心病以及心肌梗塞和其他的一些疾病，如果孩子常吃玉米的话，可以促进孩子的生长发育，老年人常吃能够预防骨质疏松。

玉米当中含有黄体素和玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化，减轻黄斑变性和视力的丧失，可以起到护眼的作用。而且玉米还有着降压和止泻、止血的效果，如果胃口不好的话，吃玉米还能够开胃。因此常吃玉米对身体非常好。

椒盐玉米粒：

1.把准备好的玉米粒清洗一下，然后放在一个碗里面，打入一个鸡蛋。再加入一定量的生粉，搅拌均匀。

2.锅里面热油，等油热到70摄氏度，倒入玉米粒充分搅拌均匀，等待半分钟。

3.煎至变成金黄色，就可以关掉火了，撒上一些的葱花和胡椒粉、盐，就可以出锅食用了。

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