食物团块完全堵塞声门或气管引起的窒息，俗称“噎食”，是老年人猝死的常见原因之一，近年来屡有报道。美国每年约有多人因噎食猝死，占猝死病因第六位。其中至少有三分之一的噎食病人被误诊为“餐馆冠心病”而延误了抢救时机。阻塞气管的食物常见的有肉类、芋艿、地瓜、汤圆、包子、豆子、花生、瓜子、纽扣等。
养老护理培训视频-老人噎食怎么办？
（视频内容源于网络）
老年人易发生气管食物阻塞，应引起人们的高度重视。
老年人为什么容易发生噎食呢？
这是因为咀嚼功能不良，大块食物尤其是肉类，不容易被嚼碎；
在饮酒过量时，容易失去自控能力；
老年人患食管病者较多，加上进餐时情绪激动，容易引起食管痉挛；
老年人的脑血管病变发生率高，咽反射迟钝，容易造成吞咽动作不协调而噎食。
01噎食的发生往往具有以下特征1、进食时突然不能说话，并出现窒息的痛苦表情;
2、患者通常用手按住颈部或胸前，并用手指口腔;
3、如为部分气道阻塞，可出现剧烈的咳嗽，咳嗽间歇有哮鸣音。
老年人预防噎食，除了及时治疗各种诱因疾病之外，还应注意做到“四宜”:食物宜软、进食宜慢、饮酒宜少、心宜平静。
有80%的人噎食发生在家中，病情急重。抢救噎食能否成功，关键在于是否及时识别诊断，有否分秒必争地进行就地抢救。如抢救得当，可使50%的病人脱离危险。
专家发明了一种简便易行、人人都能掌握的急救法。其具体操作方法是意识尚清醒的病人可采用立位或坐位，抢救者站在病人背后，双臂环抱病人，一手握拳，使拇指掌关节突出点顶住病人腹部正中线脐上部位，另一只手的手掌压在拳头上，连续快速向内、向上推压冲击6～10次(注意不要伤其肋骨)。
昏迷倒地的病人采用仰卧位，抢救者骑跨在病人髋部，按上法推压冲击脐上部位。这样冲击上腹部，等于突然增大了腹内压力，可以抬高膈肌，使气道瞬间压力迅速加大，肺内空气被迫排出，使阻塞气管的食物(或其他异物)上移并被驱出。这一急救法又被称为“余气冲击法”。如果无效，隔几秒钟后，可重复操作一次，造成人为的咳嗽，将堵塞的食物团块冲出气道。
02噎食病因1、抢食、暴食所致。
2、药物不良反应或癫痫病人在进食时抽搐发作，或药物反应致咽喉肌运动失调所致。
03临床表现精神病人噎食一般发生突然，轻者呼吸困难、面色紫绀、双眼直瞪、双手乱抓或抽搐，重者意识丧失、全身瘫软、四肢发凉、二便失禁、呼吸停止、心率快而弱进而停止。如抢救不及时或措施不当，死亡率较高。
04治疗原则1、就地抢救，分秒必争，清除口咽部食物，疏通呼吸道，促进心肺复苏。
2、迅速用手指掏出口咽中的食团。如病人牙关紧闭或抽搐，可用筷子等撬开口腔掏取食物，并解开病人领口。
3、如抠出口咽部食物后病人症状仍无缓解，应立即将病人腹部俯卧于凳上，让上半身悬空，猛压其腰背部，迫使膈肌猛然上移而逼迫肺内气体猛烈外冲，使气流将进入气管的食团冲出。如果重复五、六次不能奏效，立即用大号针头在环甲软骨上沿正中部位插进气管，并尽早进行气管插管。
4、如心脏停搏应立即作胸外心脏按摩。
5、如自主呼吸恢复，应持续吸氧，专人持续监护，直至完全恢复。
6、取出食物后应防治吸入性肺炎。
结语：有关老人噎食的急救措施，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对噎食已经有了一定的了解了。以后遇到家中的老人噎食的情况，大家知道该如何处理了吧!老人年纪大，需要我们的关心和照顾，子女们一定要多多用心才行!
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