冠心病是严重危害人类健康的常见病，近年来发病率节节攀升。而冠心病的发生主要是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。
王会东中医冠心病主治医师
国医大师岳美中第三代传人
专家介绍，冠心病的原因很多，与生活习惯和饮食方面的改变有很大关系。随着人民生活水平升高，高血压、糖尿病、肥胖、吸烟、缺少体力活动以及工作压力增加等，均是导致冠心病的高危因素。
对于冠心病患者来说，除了要积极配合医生的治疗外，还要在日常生活中注意一些饮食习惯。专家建议患者应健康科学饮食，以起到对治疗的积极辅助作用。
避免饱餐饱餐可以诱发和加重心绞痛，甚至心肌梗死。有报道称，饱餐是猝死的重要诱因，在猝死有诱因可查病例中，半数以上是饱餐所诱发。所以，冠心病病人，特别是在心绞痛发作的情况下，应避免暴饮暴食，以防心绞痛、心肌梗死和猝死的发生。
限制酒量尽管有证据表明非常少量饮酒可能减少冠心病发病的危险，但是饮酒能使血压升高，长期饮酒者高血压发病率增加，脑血管意外增多，而且饮酒能增加降血压基础药物的抗性。因此不提倡将少量饮酒作为预防冠心病的手段，提倡高血压患者戒酒。
多吃豆类及豆类制品豆类除含有大量植物蛋白外，均含有丰富的多不饱和脂肪酸。豆类特别是大豆可称是冠心病病人的保健食品。此外，豆类还含有大量的纤维素及维生素、微量元素等。
多吃苹果吃苹果能使血中胆固醇下降。此外，苹果还含有丰富的维生素C、果糖和微量元素镁等，它们均有利于胆固醇的代谢。因此，冠心病病人应多吃苹果。常吃苹果尚能降血压，从而有益于冠心病。每天吃3个以上苹果的人，血压均能维持在较低水平。
吃适量鸡蛋鸡蛋黄胆固醇含量较多，每个鸡蛋黄约含毫克，这相当于成人1天胆固醇的需要量。因此，人们担心吃鸡蛋会加重冠心病。其实这种担心是不必要的，因为蛋黄中除含胆固醇外，还含有十分丰富的卵磷脂，而卵磷脂可以使胆固醇酯化，使之变得稳定而不容易沉积。
可以喝牛奶酸奶牛奶是营养佳品，除含有高质量的蛋白质外，还含有钙、铁、B族维生素等。有人担心喝牛奶会使血脂升高，原因是牛奶中含有较多的饱和脂肪酸，实际上克牛奶中，仅含胆固醇13毫克，而且牛奶中所含的钙质及胆碱尚可减少胆固醇的吸收，所以冠心病病人是可以喝牛奶的，特别是发酵的牛奶(如酸奶)。
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