冠心病是中老年人最为常见，危害最大的心脏病。患者发病时会感觉心胸憋闷疼痛、呼吸困难、面色苍白等症状，发病短暂而急促，一般为1~5分钟，通过休息或含服硝酸甘油可缓解病情。冠心病患者不宜劳累、情绪激动、受寒、饱餐、吸烟等。中医将冠心病分为寒凝气滞、痰瘀闭阻、气阴两虚、气滞血瘀、气血不足。
中医认为，冠心病的发生多与饮食不当、情绪不佳、年老体虚、湿冷风寒等因素有关。病人及家属可以根据不同的病情选用适当的食疗方法进行调养，以减少发作。下面将常用治疗冠心病的食疗法介绍如下，供您参考。
原料：鸡肉克、嫩豌豆克、葱、姜、料酒、盐适量。做法：鸡肉洗净切成细丝，加入葱、姜、料酒、盐浸好，淀粉加水调成汁备用。锅放置火上滴入适量植物油烧热，将洗净的豌豆倒入翻炒，放入盐和鸡丝急炒几下，再加入肉汤加盖焖烧15分钟，出锅勾芡即可。功效：补益气阴、降压祛脂。适用于高血压、冠心病、肝炎、肥胖症、营养不良、贫血、心脏损伤、脑血管病等。原料：鸡蛋3个，蚯蚓5克，盐适量。做法：将活蚯蚓先放盆内2?3天，待排出体内泥垢后，剖开洗净切段，鸡蛋取蛋清与蚯蚓同炒，用盐调味即可。功效：涤痰化淤，活血通络。餐间辅食，3-5日为1个疗程。
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