心脏疾病是目前威胁人类健康的“头号杀手”。说到心脏疾病，就不得不说冠心病，这是危害中老年健康最为常见的一种心血管疾病。目前，我国冠心病发病率逐年增高，且呈年轻化趋势，为什么会这样呢？简单来说，就是现代人“吃得多，动得少，压力大”，尤其和饮食营养因素有着密切关系。因此，注重冠心病的饮食调养，也是防治冠心病的重要措施。冠心病患者应注重10个饮食原则著名中医学家，著名中医心血管病专家，中国中医科学院教授杨力，在《12大高发病养生谈》一书中，总结了冠心病饮食总原则，主要表现在以下10点：1）宜多吃豆类及其制品这样既可以保证优质蛋白质的供给，又能提供必需的脂肪酸，对防治冠心病有利。2）宜多食用新鲜果蔬、水果提供维生素C、B族维生素和适量膳食纤维。维生素C可以使胆固醇羟基化，减少其在血液中的蓄积；膳食纤维可以保持大便畅通，有益于粪便中类固醇及时排除，从而起到降低血清胆固醇的作用。3）宜多食用水产海味食物如海带、海蜇、淡菜、紫菜、海藻等，这些食物含有优质蛋白、不饱和脂肪酸，以及各种无机盐，它们对阻碍胆固醇在肠道内吸收有一定作用，同时也可软化血管。4）少吃高脂肪食物如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等；少吃高胆固醇食物，如动物肝、脑、肾、鱼子，鱿鱼，墨斗鱼等。5）少吃白糖、红糖及所有含糖类较高的食物血液中糖的含量过高，血小板易凝集形成血栓，从而引起心绞痛和心肌梗死。冠心病患者每天食用含糖食品不应该超过克，身体肥胖的人最好控制在克以下。6）要低盐饮食因为食盐会促使血压升高，对冠心病患者会产生不利影响。所以，我们每天食盐量应控制在5克以下。7）少量多餐，切忌暴饮暴食。否则，容易加快动脉粥样硬化，发生心肌缺血。8）宜食用植物油如豆油、花生油、菜油、麻油等。9）禁烟、限酒。当合并高脂肪症时，应禁酒。10）忌浓茶、浓咖啡。冠心病患者可适当多吃6种食物（1）燕麦燕麦含有丰富的蛋白质和脂肪，位列粮食榜首，而且富含亚油酸、燕麦胶和可溶性纤维，常吃可降低胆固醇，使过高血糖下降，是冠心病患者的优选食物。（2）甘薯甘薯含有丰富的糖类、维生素C、胡萝卜素，这些物质有助于维持人体动脉血管的弹性，常吃甘薯，对于防治心血管脂肪沉着、动脉粥样硬化、减少皮下脂肪等均有益处。（3）山楂山楂中含有三萜、黄酮、金丝桃碱等成分，可降低血清胆固醇、降压，还有扩张血管，促进气管纤毛运动的作用。（4）胡萝卜胡萝卜中含有丰富的维生素A原及多种营养物质外，还含有懈皮素、山柰酚等，这些物质能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，具有降血压、强心等作用。（5）韭菜韭菜中含有丰富的纤维素、挥发性精油，以及含硫化合物，这些物质能够促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，起到降血脂的作用。（6）玉米玉米中含有丰富的亚油酸、卵磷脂和维生素E等，这些物质具有降低血清胆固醇，防治高血压、动脉硬化、脑细胞衰退的作用，有助于血管舒张，维持心脏的正常功能。全国唯一武术专业