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很多人喜欢喝茶，很多人知道茶很有营养，特别是绿茶。绿茶是没有经过“发酵”的茶，里面几乎保存了所有茶的儿茶酚，它是茶所含有的多酚，这也是绿茶成为“超级食物”的重要原因，对于某些绿茶，里面所含有的儿茶酸甚至达到干叶子的30%。在众多的儿茶酚里面，最出名的就是表没食子儿茶素3-没食子酸酯（EGCG）,这种物质同样也存在于红茶里。红茶和绿茶也都含有儿茶酸，这是一种氨基酸，可以穿过脑血屏障，从而影响我们的心智水平。儿茶酸可以增加大脑中伽马氨基丁酸（GABA），血清素（5-羟色氨酸），多巴胺和α波的水平。可能会减少精神和肉体上的压力，使人感觉轻松愉悦。儿茶酸可能会帮助减少与年龄有关的记忆力减退，也会影响到注意力能否集中以及复杂问题的处理能力。

绿茶的好处

喝绿茶可以减少各种死亡的风险，包括死于心脏病的风险。研究发现，喝绿茶对身体的好处包括降低血压，减少氧化压力，减少慢性炎症等。

1.对心脏的好处。绿茶和红茶都可以改善血液流动，松弛血管，研究发现，每天和几杯绿茶可以改善血管内皮功能，从而减少心脏病风险。这些研究结果发现，EGCG可以帮助我们减少动脉硬化，脑血栓，心脏病和脑中风的风险，因为，EGCG可以放松血管，改善血流。哈佛大学的一篇关于绿茶的报道指出：那些喝绿茶多的人与喝绿茶少的人相比，冠心病的风险降低28%。另外一项年的14个随机对照临床研究发现，绿茶可以很明显的降低LDL和甘油三酯水平。

2.对癌症。绿茶的成分已经表现出减少炎症，减少细胞分裂，减少细胞流动性和减少血管增生（癌细胞分裂到一定程度，会产生血管增生因子，促使人体为癌细胞产生血管，这一步是癌细胞快速分裂的前提）。喝茶与癌症的关系，包括子宫颈癌和乳腺癌都有研究报道。以前的研究有报道，绿茶中含有的儿茶素可以关闭癌细胞产生和扩散的通道，也可以减少人体为癌细胞生长血管。EGCG甚至具有抗癌特性以及帮助人体对放疗产生反应。

3.神经健康。绿茶在一定程度上对神经健康有很中啊哟作用。特别是茶氨酸，能够放松神经，促进睡眠。

4.抗菌效果。绿茶含有的儿茶素可以杀死某些细菌

5.二型糖尿病，可以增加胰岛素耐受性，减少二型糖尿病风险

6.控制体重

7.对视力好，减少青光眼

8.对骨骼好

9.提升精力

喝绿茶有这么多好处，那么有哪些方面要注意呢？

l肾结石。绿茶含有非常多的植酸，哈佛大学研究报告提醒，经常喝绿茶要注意肾结石

l氟。所有的茶都含有风的氟，而氟对骨骼有害

l铅。茶特别容易吸收土壤里的铅，所以，要注意绿茶含有的铅。

l农药残留。

关于茶与健康的知识，今晚八点直播间分享